ベジフルみなComing

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ぐんま地産地消推進店 ご紹介

たくみの里 八兵衛

たくみの里の庄屋通りに面する蕎麦処「八兵衛」。メニューはシンプルに手打ち十割蕎麦のみ。1日限定50食のこだわり蕎麦をぜひご賞味ください。
イチオシメニュー
天ざる蕎麦 1,200円
地元産の蕎麦粉と、お酒の仕込み水としても使われている良質な伏流水を使用し、ツルツルと喉越しが味わえるこだわりの蕎麦です。サクッと揚がった天ぷらは、舞茸、椎茸等のキノコや、よもぎ、どくだみ、こんふり等、季節の山菜を使い、おいしく健康的な薬膳料理としてもいただけます。
こだわりの食材
たくみの里には蕎麦畑が広がっており、年に2回収穫をしています。
この蕎麦粉を使い、こだわりの蕎麦を毎日打っています。
天ぷらには、たくみの里や地元の山々で採れた四季を感じるお野菜や
珍しい山菜を使用しています。

おすすめメニュー
天ぷら盛り合わせ 1,350円
舞茸や椎茸、かぼちゃ等の季節のお野菜の他、またたびの芽、よもぎ、
こんふり、うどの花、どくだみ、たらの芽など、その季節に採れる
珍しい山菜や薬草をサクッと揚げた天ぷらの盛り合わせ。
舗情報
住所:群馬県利根郡みなかみ町須川822-5
電話番号:0278-64-0340 営業時間:9:00~17:00 定休日:火曜日
http://takuminosato.jp/index.php?itemid=45

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